我院荣获2024年福建省职业院校技能大赛 “酒店服务”赛项二等奖

2023年12月24-25日，由福建省教育厅主办的“2024年度福建省职业院校技能大赛酒店服务赛项”在漳州职业技术学院举行，我院三位参赛选手许锦霜、陆瑶、李佳佳在指导团队魏颖涵、方晓勤、许爱云三位老师的指导，范际艳、嫣婷婷两位老师的协助下，经过角逐，最终斩获二等奖！

今年的“酒店服务”赛项是在原有“餐厅服务”赛项经过重大的调整，增加了前厅接待模块，并且要求学生全程使用英语对话服务，难度非常高。面对全新的模块，团队成员的指导教师们仔细研读评分标准，通过集体的努力，针对10套不同类型客人题型进行接待设计，让许锦霜同学在一个多月的时间内不断进行接待流程的练习、反复打磨英语口语，赛前崔筱力院长凭借自己十年前厅工作的经验，帮助修改十套客诉流程和十种客人类型一共20套题，还亲自参与选手的模拟考核，提出很多宝贵的专业建议，为前厅接待模块取得全省排名第3的优异成绩奠定了坚实基础。

今年的中餐模块和西餐模块也出现了很大变化，在操作环节没有减少的情况下，赛程时间减少了10分钟，中餐选手陆瑶需要完成中餐宴会设计和宴会服务两个模块，总操作时间为80分钟，西餐选手李佳佳需要完成休闲餐厅服务流程，操作时间80分钟，对选手精力和体力上都是严峻的考验。陆瑶同学在赛前一天流感高烧的情况下，带病完成比赛。三位选手都很好地发挥了南洋外旅游学子的拼搏精神，苦练基本功，认真对待每一次训练、每一场模拟测试，把竞赛当成了磨练技能、增长才干的平台和机会。

在近两个月的备赛中，指导团队教师精心指导，反复打磨，不断夯实学生的专业知识、强化学生的实践服务能力，付出大量时间和精力。通过指导团队和选手的反复研讨、模拟演练、考核测试，最终以优异的成绩脱颖而出，获得团队赛二等奖的好成绩！

此次比赛，凝聚了指导教师团队和参赛选手的努力和付出，真正做到了以赛促教，以赛促学。学院将继续以竞赛为契机，围绕旅游酒店人才培养目标，突出实践教学，强化技能训练，促进专业办学水平和质量不断提升。