线上教学案例3-酒店与数字化运行

线上教学不断线，一丝不苟出精彩

                                              ——主讲教师：崔筱力     

教学内容：情境二 客房预订

1. 客房预订的渠道

2. 客房预订的方式

3. 客房预订的种类

4. 一般散客预订丰富的教学内容

重难点设置：

1. 重点：客房预订的种类。学生应熟知如何分辨临时类预订、确认类预订、保证类预订，并了解三种预订的区别。

2. 难点：一般散客预订操作。由于是线上教学，展开实操练习存在困难。教师用教学视频、酒店预订表单、操作流程解析等方法让学生掌握此项技能。并要求学生课后继续通过学习通自学巩固。在情境二内容全部讲授完毕时，教师再组织学生以宿舍为单位进行角色模拟演练，并上传演练录像，教师指出学生模拟中的不足并加以评析。

    课程小结：

“学生不停学，教师不停教”。自3月15日接到全校上网课的通知后，崔筱力老师就和全院老师们第一时间开展了线上教学。由于有了疫情以来线上教学的经验，这一次老师们快速、精准地展开网课教学任务。作为学院的院长，她不仅要带领全院教职工严格执行上级主管部门和学校疫情防控办的各项要求，把每一项工作落实到位，不留死角，她还要心系因工作被隔离的实习生，以及外旅/医学院共157名居家（宿舍）健康监测的学生，通过微信、电话关心学生们的学习生活是否存在困难，关爱学生的身心健康状况。作为一名任课教师，崔筱力老师尽职尽责，她制定了适合21级酒店管理与数字化运营班级学生的线上课计划，提前备好课，考虑周到，落实细致，有计划、有步骤地进行线上授课及线上班级管理。她要求学生上网课时也必须穿着得体，认真专注地坐在宿舍座椅前，以最饱满的精神状态跟上老师的教学。为了起到表率作用，每一节课她自己先做到这一点，并在上课过程中全程开启摄像头，让学生能够看到自己的微笑、表情和手势。为了让学生能够真正参与到线上教学的互动环节，崔老师坚持在每次上新课前，由一位同学以连麦、露脸的方式分享最新的国内外酒店业新闻，同时向全班同学分析新闻的背景、涉及到的酒店品牌故事，然后崔老师带领同学们阐述对该新闻的理解。这个互动环节极大地提升了同学们的学习兴趣和积极性，为开启每次课堂的“有趣之旅”奠定了好基础。为了督促落实学生学习情况，崔老师还带领学生在课后对当天课程内容进行研讨，同时使用小组管理进行日常考核。21级酒店管理与数字化运营班同学体现出了良好的学习状态，课后积极、高质量地完成老师布置的作业。

疫情阻挡了老师们返校的脚步，却挡不住师生们学习的热情。线上教学还在继续，“学习、情感不断线”是崔筱力老师一直在践行的承诺。她一如既往地做好每项工作，服务好每一个学生，上好每一堂线上课程，以实际行动和优秀的表率作用，带领全院教职工冷静面对疫情，迎接师生们见面的那一天。

丰富的教学内容